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[韓国料理] プデチゲ

[韓国料理] プデチゲの画像

Description

韓国料理チゲの定番

材料 （2人分）

ポーク缶(340g)
1/2缶
ソーセージ
3本
玉ねぎ
1/2個
長ネギ
1/2本
豆腐
1/2丁
キムチ
50g
水
400cc
顆粒だし
4g
☆砂糖
大さじ1
☆韓国粉唐辛子
大さじ1
☆コチュジャン
大さじ1
☆醤油
大さじ0.5
☆ニンニクみじん切り
大さじ0.5
ラーメン(お好みで)
1個

作り方

  1. 1

    ハムは食べやすい大きさ、ソーセージは斜め半分、玉ねぎは厚めのスライス、長ネギは斜めに、キムチはざく切りにそれぞれ切ります

  2. 2

    写真

    ☆の調味料は全て混ぜておきます

  3. 3

    写真

    鍋に水を入れ顆粒だしをといたら、1の材料を全て並べ入れ、2の調味料を入れたら蓋をし強火にかけ沸騰したら中火にし煮込みます

  4. 4

    全体に火が入れば出来上がりてす

  5. 5

    ラーメンを入れる場合はべつ鍋を沸騰させ麺を入れ表示の半分の時間茹でたらお湯をきり4に加えラーメンが煮えたら出来上がりてす

コツ・ポイント

キムチは酸っぱくなった物の方がいいです
ラーメンを入れる際には別に少し茹でてから鍋に入れ煮込みます
最後にとろけるスライスチーズ乗せるのもお勧めです！

このレシピの生い立ち

韓国料理覚え書き
レシピID : 6850390 公開日 : 21/07/01 更新日 : 21/07/01

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[韓国料理] プデチゲ
by monaresa7