手作りは美味しい！【焼き鳥（たれ）】

小鍋に●を加えて加熱し、煮立ったら弱火にしてトロっとするまで煮詰める。（たれ完成）

鶏肉は皮を外し、2〜2.5㎝角に切る。皮は2㎝幅の細切りにする。長ネギは2〜2.5㎝に切る。

串に、もも肉のみ・もも肉＋長ネギ・皮のみを其々刺していく。

両面グリルに重ならない様に並べ、串の下・上に其々アルミホイルを置いてから焼く。

ほぼ火が通ったら刷毛でタレを塗り→焼く。返してタレを塗り→焼く。を繰り返し、こんがり焼けたら取り出す。

器に盛り、好みで刷毛でタレを塗る。わさび・山椒・一味唐辛子を添える。