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鮭のアヒージョ風蒸し焼き

鮭のアヒージョ風蒸し焼きの画像

Description

鮭×オリーブオイル×にんにくでシンプルに美味しいメインディッシュ！15分以内料理

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/4個
しめじ
1/4束
鮭（塩味つき）
2切れ
オリーブオイル
大さじ3〜4
にんにくチューブ
3〜5cm
調理酒
大さじ1
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじを食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    鮭に塩コショウをふる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、鮭を入れ火をかける。中火

  4. 4

    鮭の片面が焼けたらひっくり返す。

  5. 5

    そこに、玉ねぎ、しめじ、にんにく、調理酒を入れ、フライパン蓋をする。弱火

  6. 6

    玉ねぎが艶っぽくなったらオッケーです。

  7. 7

    盛り付けの際に、パセリをかけたら見た目もいいですね！

コツ・ポイント

オリーブオイル、にんにくはしっかりめに入れましょう。今回は塩味の既についた鮭を使いました。下味がない場合は、塩コショウを多めにしましょう。

このレシピの生い立ち

『今日、魚がいいな』って突然思って、時間も調理も面倒だな、を解決するおかずがあればいいなと思い作りました。
レシピID : 6852671 公開日 : 21/07/03 更新日 : 21/07/03

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☆とまき☆
鮭のアヒージョ風蒸し焼き
by ☆とまき☆