
| 薄力粉 | 100g |
| 強力粉 | 100g |
| ●ホシノ天然酵母生種 | |
| 12g | |
| ●牛乳 | 160cc |
| ●卵 | 1個 |
| ●砂糖 | 50g |
| バター又はマーガリン | |
| 20~40g | |
●の材料を混ぜておく。バターはレンジで溶かしておく。
粉(ふるわない)をボールに入れ、中央をくぼませ混ぜておいた●を入れる。周りを少しずつ崩すように泡だて器でぐるぐる混ぜる。
溶かしておいたバターも混ぜ込む。
暖かい部屋で4~5時間、寒い日なら一晩放置。表面の下にぷくぷくと泡が見え、少し量が増えたように見えればOK。
ゴムベラで混ぜてガスを抜きます。
油を敷いたフライパンで片面2分半ほどずつ焼きます。弱めの火で。
上の面が乾く前にひっくり返すと両面から膨らみ、ボリュームのあるケーキになります。
できあがり☆
ふんわりほのかな甘みです♪
09/11/08
すごいぷっくりおいしそう~!!食欲そそる写真、ありがとう~♪
09/06/20
すごいかわいい写真ですね☆ありがとうございます!
09/04/05
すごくふっくらしておいしそう!私も食べたいな♪ありがと~☆
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コメント