具だくさん♪とり挽肉のミネストローネ

にんにくをスライスして、鷹の爪の種をのぞき半分にさく。

鍋にオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪を入れて香りを出す。（弱火）

とりひき肉を鍋に入れ、軽く塩コショウ（分量外）し、炒める。（以降⑥まで中火）
その間に玉ねぎをあらみじん切りにする。

キャベツを加えて、さらに炒める。
炒めている間に、いんげんのすじをとり、２センチにカットする。

いんげんとホールトマトを加える。ホールトマトはお好みの大きさにつぶしてください。

●を加えて、沸騰したら中火で１５分煮込む。