大根ときのこのおかか味噌そぼろ煮

大根とにんじんは拍子切りにする。しめじは石付きを取り除きほぐしておく。※にんじんは大根より細めに切って下さい。

サラダ油で鶏挽き肉をパラッっとするまで炒め、１を加え炒める。

野菜に油が馴染んだらＡを加え沸騰させ、だし入り味噌を溶き入れる。

器に盛り付け、小葱の小口切りを散らして出来上がり。