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今回は石突付きのなめこが買えたので。
なめこは石突を切って、洗っておきます。ねぎ、豆腐、豚肉もお好みの大きさに切ります。
鍋にごま油をひき、豚肉を炒めます。
なめことネギも軽く炒めてだし汁を入れます。
煮立ってきたら、アクを取ります。お豆腐も入れて、少し煮ます。
食べる直前に味噌を入れたら出来上がり!