大人の七夕☆ご飯“2021
Description
畑で採れた夏野菜を使い、大人が満足出来る七夕ご飯を考えて、ワンプレートにまとめてみました。
チャコの母ちゃん
作り方
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2
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簡単レモン酢にオリーブオイル、マジックソルト、ブラックペッパーをボウルに入れて混ぜ合わせ、①を入れて和え冷蔵庫で冷やす。
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3
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きゅうりをスライサーできり２枚をずらして並べ中を空けて丸く巻き、中に②を入れる。
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4
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酢飯をひと口に握り、マグロ、ヒラメ、卵焼きを上に置き、握り寿司を作る。
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5
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アスパラガスは、三角の葉みたいなのを取る。いんげんと一緒に塩茹でし、アスパラガスは縦半分に切る。いんげんは斜めに切る。
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6
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和牛は塩胡椒してオリーブオイルを入れたフライパンで焼く。(焼き加減はお好みで)
スライスしてカット野菜の上に盛りつける。
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7
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素麺を湯がき、ザルにあげ、流水でよく洗い水気を切り、ひと口の大きさに丸め皿に並べる。
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8
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冷やし茶碗蒸し、櫛形に切ったフルーツなどを一緒に、皿に形良く盛り付ける。
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9
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好きなデザートを添える♡
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コツ・ポイント
七夕らしく飾り、盛り付ける。
このレシピの生い立ち
毎年、何作ろうかと2週間位前に考えて作っていています。七夕らしく盛り付けるように考えています。今年はデザートを夜空のイメージした水饅頭にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チャコの母ちゃん
