オリーブオイルアイスとヨーグルトソース

オリーブオイルアイスを作る。バニラアイスとオリーブオイルをミキサーで混ぜ、再び凍らせる。

ヨーグルトエマルジョンは、材料を全て混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

深皿に2をスープのようによそい、その真ん中に1のアイスを浮かせる。