きゅうりの牡蠣だし醤油漬け

きゅうりはへたを切り落とし、キッチンばさみで2cm厚程度に切っておく。

振り塩をし、1時間程度置く。

出ている水気を切り、ポリ袋に入れ、牡蠣だし醤油とカンタン酢を加え、良く揉んでおく。