つるむらさきとおくらのお浸し♬
Laufen
作り方
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お水を沸かした鍋に塩を入れ、つるむらさきを30秒〜1分茹でます。おくらも1分半〜2分位茹でます。
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茹であがったら食べやすい大きさにカットします。
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めんつゆをかけ、刻んだ柚子をのせたら出来上がりです。
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柚子が早くも店頭に並ぶようになりました。
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2021年8月8日、人気検索トップ10入りさせて頂きました。皆さんありがとうございます♡
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2022.9.7 つくれぽお礼
runaさん♡レシピ一目惚れして下さって、美味しそうに作って頂きありがとうございます。
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大会10月ににあるんですね♬大会に向けてトレーニング頑張って下さいね。朝晩涼しくなりお身体ご自愛下さいね(*^o^*)
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コツ・ポイント
つるむらさきの葉の部分は、さっと茹でるようにします。
このレシピの生い立ち
つるむらさきや柚子がスーパーに売られていて、簡単にできるお浸しが食べたくなり作りました。比較的お手頃でほうれん草よりも栄養価が高いとされています。また、ほうれん草や小松菜より緑が色鮮やかで食卓が明るくなるなぁと思いました。
Laufen
