ヨウサマの減塩ピンチョスレススプーン
Description
スペインのピンチョスをイメージに作りました。
やっぱりパンにピンチョスをのせて食べたいですね。
やっぱりパンにピンチョスをのせて食べたいですね。
材料
(3~5人前)
☆成城石井風オリーブ&チーズのオイル漬け/具材/種無しオリーブ
10個
☆一口カマンベールチーズ(細かくサイコロの様に切る)
2個
☆きゅうり・ホワイトアスパラ・コーン
適量
☆アンチョビフィレ(みじん切りにする)・ニンニクチューブ・ドライトマトのオイル漬け
各小さじ1/2
かんたん酢
大さじ2
■3本ピンチョス/鯖の水煮缶・干し葡萄・ホワイトアスパラガス
適量
□5本ピンチョス/生ハム・干し葡萄・冷凍エビ
各5本
□マヨネーズ・ホワイトアスパラ
適量
適量
作り方
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1
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〈成城石井風オリーブ&チーズ漬け〉
具材☆にかんたん酢、鷹の爪、ニンニクチューブ、アンチョビで混ぜる。
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2
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〈スプーン3本のピンチョス〉
鯖の水煮缶→干し葡萄→ホワイトアスパラの缶詰めの順にのせる。
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3
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〈スプーン5本のピンチョス〉
生ハムで干し葡萄を包み、マヨネーズ、エビ、アスパラをのせる。
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コツ・ポイント
手を抜けるところは抜く。飾る時は力を入れる。
このレシピの生い立ち
8/22迄外食でお酒が飲めるか飲めないか
私はアルコールが飲めないので雰囲気だけ(笑)。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
私はアルコールが飲めないので雰囲気だけ(笑)。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。