とろみがおいしい!豚こま白菜の画像

Description

出汁にとろみをつけた基本の豚こま白菜です。

材料 (2〜3人分)

300g
大さじ1
サラダ油
大さじ1
少々
200cc
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆和風だしの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は洗ってざく切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、中火で豚こま肉を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら白菜を入れ、軽く炒め合わせる。

  4. 4

    油が全体に回ったら、☆をすべて加えてひと煮立ちさせる。

  5. 5

    蓋をして5分ほど煮込んだら、片栗粉を適量の水(分量外)に溶かし、④に入れてよく混ぜながらとろみをつける。

  6. 6

    お好みで塩で味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

煮込む時間は好みによって適宜調整してください。人参や玉ねぎなどの余りの食材があれば、それを加えても美味しくできます。

このレシピの生い立ち

出汁の効いた優しい味の料理が食べたくて作りました。
レシピID : 6862139 公開日 : 21/07/10 更新日 : 21/07/10

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