門外不出のトマトパスタ
レシピID:686250
☆話題入りありがとう！パスタは我が家のが一番！
沢山の人に美味しいパスタを食べて欲しくて門外不出レシピ公開！
沢山の人に美味しいパスタを食べて欲しくて門外不出レシピ公開！
材料 （ 2人分 ）
| パスタ | |
| 2人分（我が家は3人分） | |
| ホールトマト | 1缶 |
| にんにく | 大きめ2カケ |
| ベーコン | 6～8枚 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| オリーブ油 | 大さじ5 |
| 白ワイン | 大さじ4 |
| 塩、こしょう | 適量 |
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1
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フライパンにみじん切りのにんにく、オリーブ油、細切りのベーコンをいれ中強火で炒めます。
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2
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ベーコンから油が出てかりかりになってきたら↑白ワインをいれ少ししたら鷹の爪とホールトマトを握り潰しながら入れます。
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3
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ベーコンの塩加減にもよりますがお塩は小さじ1/3、こしょう少々します。
ここではかなり薄めの塩加減です。
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4
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5分位中火で煮た時点で弱火にしパスタをゆでます。パスタを茹でている間に煮詰めます。↑これくらいになるまで。
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5
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パスタをゆでる時、
塩はこれくらい入れます。我が家では9分茹で用パスタを7分茹でます。少し芯が残る位。
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6
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茹で上がったパスタをしっかり水を切ってフライパンに入れ
ざっざっとソースとからめて盛り付けます。
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7
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みなさんのつくれぽでは＋ナスが人気ですね～。ナスを入れるのは1と2の間。火が通ったら取り出す（面倒だったらそのままでも）
コツ・ポイント
パスタは少し芯が残る位の茹で加減で！フライパンでソースと合えているうちに火が通ります。バジルやオレガノを入れたくなるところですが騙された思ってコレだけで食べてみて下さい。トマトの美味しさに感激します。粉チーズも自分でおろしてかけると更にグー
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
186件
(161人)
初つくれぽに選んでいただきありがとう♪つくれぽ感謝です♪
こちらこそ♪つくれぽ感謝です♪家事の両立がんばって下さい♪
美味しそうですね♪つくれぽ感謝です♪
ソースの中にパスタが～贅沢で美味しそう♪つくれぽ感謝です♪
あつあつの湯気が写っているのかなっ♪つくれぽ感謝です♪
でもとっても素敵なお皿♪パスタも美味しそう♪つくれぽ感謝♪
表紙もつくれぽも素敵ですね♪ありがとうございます♪
ホントですか～♪とってもうれしいです！！盛付こんもりきれい♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/21
我が家は外食でトマトパスタは食べません。
我が家のが一番美味しいから。
外食でパスタを食べると旦那はやっぱり家の方がおいしいなと言います。
我が家のが一番美味しいから。
外食でパスタを食べると旦那はやっぱり家の方がおいしいなと言います。
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コメントありがとうございます♪
トマトの旨みすごいでしょ？
また作って下さいねっ♪
コメントありがとうございます♪
気に入っていただけたみたいで嬉しいです♪
パンとも合いますよ～。
またつくってやって下さいね♪
トマトパスタ、ぜひ作ってみようと思います。
が！ 白ワインがなくて・・・(T_T)
代わりに日本酒、料理用のお酒でも大丈夫でしょうか？
あっ、白ワインなしでもおいしくできるんですか？？ （mheeさんのコメントを読みました）
教えてください。
こんにちは♪
お返事遅かったかしら？ごめんなさい。
ワイン無しでも大丈夫だと思います。
日本酒では試したことないのでなんとも言えません。
ワイン無しでつくってみて下さいね。
すっぱくて、とても食べられないんだもの>0<
ひどい時には、水煮缶で作ったパスタソースでパスタを食べたときのこと・・・ 家族は上から市販のパスタソースをかけていました。。。（そういう私本人もかけてしまいましたが 笑）
初めて、水煮缶と調味料だけで、おいしいソースができました。家族からおかわりの声がでました。本当にうれしかったです。
大切なレシピを惜しげなく教えてくださって、ありがとうございました♪
こんにちは♪
つくれぽ＆コメントありがとうございました♪
おいしくできて私も嬉しいです♪
まっこりこりんさんの嬉しさが伝わってきます♪
とってもシンプルで簡単なのに美味しいんです♪
コレ、イタリアのマンマの鉄則♪
素材の力を信じてあげましょう～♪