まっ赤なりんごじゃむ

レモンは絞っておく。

りんごは皮ごと角切りにして、芯や種はお茶パックに入れる。

鍋にりんご・砂糖・レモンの絞り汁・りんごの芯を入れて蓋をして中火で煮る。

熱湯消毒したびんにじゃむをつめて軽くふたをする。

熱湯にびんごと入れて5分煮て脱気し、しっかりふたをしめる。