かぼちゃスープ

かぼちゃの皮を切り落とし種を取り除く。蒸し器で蒸す。

蒸せたら、鍋にかぼちゃを入れ、みじんぎりにした玉ねぎ、牛乳を入れフードプロセッサーなどで撹拌する。

鍋に火をかけ、玉ねぎに火を入れる。玉ねぎに火が通れば甘さが出ます。コンソメと塩コショウを入れ味をみる。