みょうがだれで豚バラ冷しゃぶ

両手鍋に豚肉をゆでる用の湯1L(分量外)を沸かす。

両手鍋の湯が沸いたら、酒(大さじ2)、塩(小さじ1)を入れる。

豚肉を1枚ずつ入れ、中火で1~2分豚肉の色が変わるまでゆで、ざるにあげてあら熱をとる。

ボウルに●、みょうがを入れ、混ぜてタレを作る。

レタスは食べやすい大きさにちぎり器に敷く。

ラディッシュは薄い輪切りにしてレタスの上に散らし、豚肉をのせ、タレをかけて完成。