サラダチキンささみ塩こうじ味!の画像

Description

高タンパクで低脂質なといえばササミ!サラダチキン、自分で作れば売り物以上の味になることは確かです!塩麹好きの人必見!

材料 (2人分)

2本
塩麹
大さじ1
ジップロック
1袋
 

作り方

  1. 1

    ジップロックにささみと塩麹を入れ、軽くモミモミしたら冷蔵庫で一晩寝かせます。

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    たっぷりの湯を沸かし、沸騰したらジップロックごと鍋に入れて5分グツグツします。

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    5分経ったら火を止め、蓋を閉めて1時間程度放置します。

  4. 4

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    袋からささみを取り出し、食べたいサイズにカットしたら完成。私はいつも手で割いてます。裂ける時の感触がたまらなくいいから!

コツ・ポイント

とにかく簡単、手間要らず。私は作ってから冷蔵庫で2,3日保存して食べたい時にサラダの具材に使ってます!

このレシピの生い立ち

体脂肪が気になるので最近は肉=ささみ。冷凍ささみ1kg買って冷凍庫に常備すると、食べ物が有る安心感と、そして仮に直ぐに手を出しても高タンパク低脂質というダブルの安心感。そんな生活を始めてから生まれたレシピです。
レシピID : 6867242 公開日 : 21/07/17 更新日 : 21/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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瞳水晶
手作りのサラダチキン、簡単ですごく美味しい!コンビニやスーパーで買わなくても良くなりました。塩加減もしょっぱくなくて良いです。
初れぽ
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とりむね肉さん
簡単なのに美味しく出来ました!ありがとうございます!