＊イチゴジャムシフォン＊

ボウルに卵黄とイチゴジャムを入れて、混ぜる。サラダ油、水を加え、その都度混ぜる。

薄力粉を振りながら加え、混ぜる。
オーブンを160℃で予熱開始。

別のボウルに卵白を入れ泡立てる。卵白が切れたくらいから砂糖を3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。

残りのメレンゲのボウルに4を加えて、ゴムべらで泡を消さないように混ぜる。
10cmくらいの高さから型に流す。

型にアルミホイルをかぶせ、160℃で45分焼く。アルミをかぶせると表面もふんわり！

焼けたら30cmくらいの高さから落とし、ひっくり返して冷ます。粗熱がとれたらスーパーの袋などに入れて冷蔵庫へ。