詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

冷やし坦々そうめん

冷やし坦々そうめんの画像

Description

簡単めちゃウマ！濃厚コクたっぷりなスープをそうめんでつるんと頂きます♪暑い日にぴったりです♡

材料 （2人分）

そうめん
2人分
ほうれん草
1/2束
■ 坦々スープ
練り胡麻（白）
大さじ4杯
醤油・創味シャンタン（中華ねりだし）
各小さじ1杯
豆乳
1cup（200ml）
水
100ml
■ 肉味噌
胡麻油
小さじ1杯
◎にんにく(みじん切り)・しょうが(みじん切り)
各1片分
◎豆板醤
小さじ1杯〜
豚ひき肉
150g
白ねぎ(みじん切り)
10㎝分
●オイスターソース・酒
各小さじ2杯
●醤油・きび糖（砂糖）
各小さじ1杯
■ トッピング用（お好みで）
糸唐辛子
少々
白いりごま
少々
辣油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    スープの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    写真

    ほうれん草は水で洗ってからラップで包み、600wのレンジで2分加熱し、冷水（氷水）に晒して水気を絞り3㎝の長さに切る

  3. 3

    写真

    胡麻油を熱したフライパンに◎を入れて炒め、香りが立ったらひき肉を入れて白っぽくなるまで炒め、ねぎ・●を加えて味を整える

  4. 4

    写真

    そうめんを袋の記載通りに茹でて冷水でよく洗い、氷水で締めてしっかり水切りする

  5. 5

    写真

    器にそうめんを入れて1を注ぎ、2・3を乗せて、お好みで糸唐辛子・白いりごま・辣油をトッピングしたら、出来上がり！

  6. 6

    『冷やし豆乳黒胡麻坦々そうめん』（レシピID : 5186204 ）

  7. 7

    『冷やし豆乳坦々つけめん』（レシピID : 3325379 ）

  8. 8

    『さっぱり！レモンそうめん』（レシピID : 4616481）

  9. 9

    『肉味噌サラダそうめん』（レシピID : 3146913 ）

  10. 10

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

  11. 11

    YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾

コツ・ポイント

スープが薄まらないように、そうめんの水分をしっかり切って下さい

豆板醤を炒めると、風味とコクがUPします！

辛いのが好きな方は、豆板醤の量を増やしたり、追ラー油をして下さいね♬

肉味噌はたくさん作って作り置きしても◎です

このレシピの生い立ち

暑い日の夕食にしました！
レシピID : 6872854 公開日 : 21/07/18 更新日 : 23/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
sachi825
冷やし坦々そうめん
by sachi825