白瓜のミネストローネの画像

Description

トマトとミックスベジタブルを使ってサクッと作ります。

材料 (10人分)

白瓜
1本
玉ねぎ 大
1
マッシュルーム ブラウン
1パック
トマト 大
2
オリーブオイル
大さじ2
 
1200cc
★マギーブイヨン
4個
★オレガノ
小さじ2
★ローリエ
4〜5枚
★ミックペッパー
適量
 
バター
20g
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ(荒みじん
    とベーコンを
    オリーブオイルで炒める。

  2. 2

    写真

    別の鍋で水を沸かしてミックスベジタブルを解凍する。

    解凍に使用した水は使いません。

  3. 3

    写真

    1の鍋に
    トマト(角切り)
    白瓜、マッシュルーム(スライス
    ミックベジタブル
    ★印の材料を入れて煮る。

  4. 4

    写真

    バターを入れ更に煮てから一度味見。
    必要なら塩を入れて下さい。

コツ・ポイント

特にありません。
トマトはタネも入れます。
白瓜の皮は剥かなくてもOKです。
食感的に気にならないと思います。

このレシピの生い立ち

白瓜をスープで食べる。
レシピID : 6873260 公開日 : 21/07/18 更新日 : 21/07/18

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