チーズチヂミ

青ネギは小口切り、玉ねぎは2～3mmの薄さにスライスする。豚バラ肉は2cm幅に切る。

ボウルに水、卵、チヂミ粉を加えてよく混ぜる。さらに、1と「NCレッドチェダーシュレッド1kg」を加え、さっくりと混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、生地を流して3分ほど焼く。

ふちからごま油をまわしかけて風味をつける。