夏を乗り切る！タンドリーチキン

鶏肉は、数ヵ所フォークで刺し、１枚を4〜5個に切り分ける。ニンニク、しょうがをすりおろす。（写真はもも肉１枚むね肉１枚）

１と調味料全てをビニール袋に入れて、肉に揉み込むように良く混ぜ合わせる。半日ほど冷蔵庫で寝かす。

サラダ油をフライパンで熱し、中火で２を皮目から焼く。皮目がパリッと焼けたら、裏返して蓋をして火を通す。