冷凍茄子煮浸しの、トマトパスタの画像

Description

冷凍茄子煮浸しを汁ごと使用して、簡単茄子トマトパスタ。お試し下さい

材料 (1人分)

100g
コンビニ冷凍茄子の煮浸し
1パック
玉ねぎ中サイズスライス
1/4個
トマトソース
100g
オリーブ油
適量
バター
10g
ニンニク
適量
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    パスタは表示通り茹で、冷凍茄子煮浸しも表示通りレンチンします

  2. 2

    弱火で温めたフライパンにオリーブ油を入れて、ニンニクが香りが出るまで炒めます

  3. 3

    1センチカットしたベーコンと、玉ねぎを入れて炒めます

  4. 4

    茹で汁をお玉半分から一杯入れたら混ぜ合わせ、乳化させます

  5. 5

    中火にしてパスタを入れ茄子煮浸しを汁ごと入れて混ぜ、軽く塩胡椒します

  6. 6

    バターを入れて溶けたらトマトソースを入れて混ぜ合わせ、皿に盛り乾燥パセリを振りかけたら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コンビニで冷凍茄子煮浸しを見つけ、茄子トマトパスタが出来るんでは?と作ってみました
レシピID : 6874905 公開日 : 21/07/20 更新日 : 21/07/20

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