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大根ときゅうりの胡麻酢和え

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Description

夏にぴったり！胡麻酢和え

材料 （4人分）

大根　2cm 短冊切り
200g
にんじん　2cm 短冊切り
40g
きゅうり　2cm短冊切り
1本
■ 和え衣
白すりごま
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根　にんじんは　2センチの短冊切りにして　熱湯にくぐらせて湯通しして　ザルに上げておく

  2. 2

    きゅうりは、2センチの短冊切りにしてボウルに入れ塩　小さじ1/4をふり混ぜきゅうりがしんなりしたら絞る

  3. 3

    大根は　にんじん　きゅうりをボウルに入れて　和え衣を入れあわせる
    　

コツ・ポイント

大根とにんじんを湯通しすることで、食べやすい食感になります

このレシピの生い立ち

暑い毎日、作るほうも、食べるほうも　さっぱり！レシピです
レシピID : 6875320 公開日 : 21/07/23 更新日 : 21/07/23

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岡野則子
大根ときゅうりの胡麻酢和え
by 岡野則子