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バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキ

バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキの画像

Description

混ぜて焼くだけだし、バナナがすぐ熟れるのでよく作ります♪2日冷蔵庫で寝かせるとしっとりしてもっと美味しくなります♪

材料 （18cm型1本分）

バター（無塩バターでもOK）
25g
卵
1個
重曹
2g
薄力粉
40g
強力粉
40g
バナナ
2本
ラカントS（同量の砂糖で代用可）
45g
蜂蜜
25g
塩（パッパッパ3振りぐらい）
0.9g

作り方

  1. 1

    下準備◆バター、卵は室温に戻しておく
    粉類はまとめて振るっておく
    ステンレスの型を使う場合は、型にクッキングシートを敷く

  2. 2

    写真

    バター、蜂蜜、ラカントを混ぜる

  3. 3

    写真

    2に卵、塩を加えて混ぜる

  4. 4

    写真

    粉類を加え混ぜる

  5. 5

    写真

    バナナを潰しながら加え混ぜる

  6. 6

    190℃にオーブン余熱、180℃で40分焼きます

コツ・ポイント

ベーキングパウダーだと味に影響するので、重曹の方が美味しくできます。焦げてなくても茶色く仕上がるケーキです♪

このレシピの生い立ち

どこかで見たやつの覚え書きです。私はバナナ感を残したいのでバナナは軽く潰して混ぜてます♪
レシピID : 6877192 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/29

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バナナ消費！混ぜて焼くだけバナナケーキ
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