みりんで作る！アサリとイカの酒蒸し
Description
管理栄養士の古賀圭美です。熱中症予防の効果が期待されるカリウム、マグネシウム、鉄などの１日に必要な量の1/3が摂れます。
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材料
（2人分）
180g
イカ（内臓、軟骨、皮を除き胴を輪切りにする）※胴のみ使用
2杯
130g
にんにく（みじん切り）
1かけ
唐辛子(輪切り)
1本
みりん
大さじ4
塩
小さじ1/2
1本
作り方
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1
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鍋に小ねぎ以外の材料を入れ、蓋をして中火にかける。
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2
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アサリの口が全て開いたら火を止め、全体を軽く混ぜる。
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3
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器に盛り、小ねぎを散らす。
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4
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キング醸造の本みりん使用
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5
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コツ・ポイント
アサリの口が開くまでは蓋を開けないようにしましょう。
辛いものが苦手な方は唐辛子を入れなくてもOKです！
辛いものが苦手な方は唐辛子を入れなくてもOKです！
このレシピの生い立ち
プロ野球のオリックス・バファローズの寮で提供していた一品です。※調味料等一部変更しております。
１日にたくさんの量を食べなければならない選手のために、一皿に色々な食材を入れ、食事バランスが良くなるようにしてあります。
１日にたくさんの量を食べなければならない選手のために、一皿に色々な食材を入れ、食事バランスが良くなるようにしてあります。
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