黒酢の簡単酢豚

豚肩は大きめに切り、砂糖小さじ1,

しょうゆ、酒大さじ1をいれ揉みこむ

玉ねぎ乱切り、ピーマンも乱切り

肉をあげる。片栗粉をまぶし170℃でじっくりあげる。

調味液を加え(すべて混ぜておく)、馴染ませ肉をいれまとめる。

トロミが足りないなら水とき片栗粉を加える。