素麺で冷やし坦々麺風
rukisun
作り方
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1
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ピーナッツバターが硬ければ、10秒〜レンジで温めるか、常温に戻し柔らかくしておくと、2の工程で混ぜやすい。
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2
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ピーナッツバターに麺つゆの半量程度を加えて混ぜ、馴染ませる。（分離を防ぐため）
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3
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2にラー油を数滴加えて更に混ぜる。
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4
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残りの麺つゆと豆乳を加えて良く混ぜる。※ 味を見て、後でラー油を加えるか否かの目処をつけておく。
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5
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素麺用のお湯を沸かす間に、上に乗せる好みの具材を準備する。（今回はきゅうり、プチトマト、肉味噌）
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6
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素麺を茹で、水に取って冷やし、水をよく切っておく。
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7
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作ったタレと合わせ、具材を盛り付ける。
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8
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最後に好みの辛さにするべく、ラー油を足して出来上がり。
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9
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肉味噌は何でも良いですが、参考まで。
レシピID：6878569
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コツ・ポイント
ピーナッツバターが硬いので最初に緩めておく。練り胡麻でも作れます。きゅうりなどの野菜は好みの物に変えても。
このレシピの生い立ち
友達から貰ったピーナッツバターの使い道を考えて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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