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ゴーヤのアンチョビポテト

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Description

アンチョビで炒めたゴーヤとじゃがいも♩
◎おつまみにも
◎あまりゴーヤが好きではない家族にも

材料 （2人分）

◎アンチョビ
4枚
◎にんにく(みじん切り)
1/2かけ
◎オリーブ油
小さじ2
じゃがいも
小3個
ゴーヤ
小1本
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもはしっかり洗って、皮付きのままくし切りにし、レンジで2分〜2分半加熱する。

  2. 2

    ゴーヤはわた、タネをスプーンで取り除き、スライスする。

  3. 3

    フライパンに◎を入れ弱火で、アンチョビを潰しながら香りが出るまで炒め、1、2を加えて〜3分炒め、塩胡椒を加えさっと炒める

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありません。

このレシピの生い立ち

ゴーヤが大好きなので
レシピID : 6879590 公開日 : 21/07/24 更新日 : 21/07/24

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ゴーヤのアンチョビポテト
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