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大根の皮を剥き、幅1〜1.5cmくらいの輪切りにする。表面に格子状の切れ目を入れ、面取りする。
様子を見ながら、電子レンジ600wで2~2分30秒程加熱する。
油を引いたフライパンに大根を並べ、塩コショウをして両面に焦げ目がつくまで焼く。
焼肉のタレを回しかけ、味が馴染んだら完成!