きんぴら餃子

ごぼう、にんじんは細切りにし、耐熱皿にのせてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱し粗熱を取る。

ボウルに豚ひき肉、<1>、Aを加えて混ぜ合わせ、16等分にする。

餃子の皮に<2>をのせて2つに折り、皮の周囲を水（分量外）でぬらしてひだを作りながら包む。

ふたを取り、水分が残っていれば強火で水分を飛ばして器に盛り付ける。