めっこご飯でフワフワお好み焼き

・生地が軟らかいので一旦お皿に取ると上手く両面が焼けます。
・生地に野菜を加えてチヂミにしてもおいしいです。チーズやベーコンをのせてピザ風もおすすめです。

今回は備蓄用の軟らかいレトルトご飯を使用しました。
このレシピは普段の食事で「めっこご飯」ができてしまった際のお助けレシピとしておすすめです。
※【めっこご飯】とは、炊きあがりを失敗したご飯のこと。
レシピ：健康推進課