高野豆腐と干ししいたけの含め煮

Name: 高野豆腐と干ししいたけの含め煮
Yield: 4
Ingredients: 小さめ高野豆腐（戻し不要） 20個; ほししいたけ 10個くらい; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 水 2カップ

Description

素早く作る！じゅっわじゅわ〜な高野豆腐。
出汁の味がしっかり効いた、お急ぎで作ったとは思えない美味しい含め煮です。

小さめ高野豆腐（戻し不要）

20個

10個くらい

しょうゆ

大さじ2

酒

大さじ1

砂糖

小さじ2

2カップ

・しいたけの戻し汁は底に砂が溜まっていることがあるので、上澄みのみを使う
・水分が足りなさそうなら、酒かみりんを少しずつ足す。焦げないよう注意！

なるべく早く、美味しい含め煮が作りたくて。

レシピID : 6884103 公開日 : 21/07/28 更新日 : 21/08/03

1件 (1人)

2022年5月12日

初れぽ

高野豆腐が大きすぎましたが美味しかったです！ありがとうございます。リピします。