ひよこ豆とおじゃこの炒め煮の画像

Description

ホクホクのひよこ豆とおじゃこを、簡単炒め煮にしましたよ!

材料

ひよこ豆の缶詰
1缶
黒すりごま
大1〜2
[かけだれ]
砂糖
大2
醤油
大1
カンタン酢(ミツカン)
大1
大1

作り方

  1. 1

    写真

    ひよこ豆缶をザルにあけて、水切りします。

  2. 2

    写真

    かけだれを作ります。

  3. 3

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    フライパンに、おじゃこを入れて中火乾煎りします。

  4. 4

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    香りがたって、うっすら色づいてきたら、ひよこ豆を加えます。

  5. 5

    写真

    かけだれを加えて、炒め合わせます。

  6. 6

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    終始、中火で水分が無くなるまで、炒めます。

  7. 7

    写真

    フライパンのまま、粗熱が取れるまで放置!冷めたら、黒すりごまを合わせて出来上がり。

  8. 8

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    ご飯にかけても、おやつにも、ビールのお供にもグッドです!

コツ・ポイント

フライパンのまま、粗熱を取ることで、ひよこ豆に良ーくお味がなじみます。

このレシピの生い立ち

保存食用に棚の奥にあった、ひよこ豆缶を発見。ストックしてるだけで安心して、意外と全然使ってない缶詰が沢山有りました。暑い時には、缶詰めで簡単に調理が良いですね( ´∀`)
レシピID : 6884709 公開日 : 21/07/29 更新日 : 21/07/29

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