簡単!水ようかん 材料3つの画像

Description


無添加!簡単!美味しいです!
黒砂糖9割+甜菜糖1割 コクのある水ようかん完成。

材料

顆粒 金時あん
100g
粉末寒天 かんてんクック
4g
お好きな砂糖ー黒砂糖 、甜菜糖など
370g
水 400ccと、500cc
900cc

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに顆粒金時あんを入れ、水400mlを加え、よくかき混ぜて溶かします。

  2. 2

    写真

    鍋に水と500mlと粉末寒天4gを入れて、かき混ぜて煮溶かします。
    (粉寒天5gの場合は 水600cc)

  3. 3

    2に1と黒砂糖(砂糖)を加えて沸騰させ、弱火にして30分煮詰めます。

  4. 4

    鍋を火からおろし、ゆっくりかき混ぜながらとろみがつくまで冷まします。

  5. 5

    写真

    器やお好きな型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったら完成!

  6. 6

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    きび砂糖のみ300gで作ってみました。あっさり美味

コツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで増減して下さい。
黒砂糖で作るとコクがでます。

このレシピの生い立ち

顆粒の「金時あん」をみつけて
あんこ好きな父への手土産に作ってみました。
レシピID : 6885425 公開日 : 21/07/29 更新日 : 21/08/16

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