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小鍋に酒、みりん、醤油を入れて沸騰させ、冷ましておく。
いくらはボウルに入れてぬるま湯をかけ、袋から出す。袋から手でほぐすようにすると簡単にとれます。
水で2回ほどすすいでざるにあげる。綺麗な容器にいくらを入れ、粗熱が取れた1の調味液を注いで1晩～置く。
散らし寿司に。このときは濃い口醤油で作ったので色が黒くなってしまいました。
いくら100gに対して調味料は大さじ1で計算して作ると便利です！
それは嬉しい！素敵なレポをありがとう☆
ぷちぷち美味しそうでとっても素敵ないくらちゃん☆いつも有難う
いくらがいくらでも食べれちゃいそうな位とっても美味しそう♪
築地で仕入れたなんて本格的！とっても美味しそう♪有難うデス☆
がっこいぶり
がっこいぶり
