簡単！冷やし油そうめん

沸騰したお湯に、そうめんを入れ
1分30秒茹でる。

そうめんを茹でている間に、刻みニンニク、刻みネギや調味料の用意をする

茹で上がったそうめんを、冷水で締めて水気をしっかり切っておく。

麺つゆを入れて、ひと煮立ちさせる。

一煮立ちさせた麺つゆを、容器にうつし、氷をいれて冷ます。

水気を切ったそうめんと、麺つゆをからめる。