野菜たっぷり♪基本のミネストローネ
作り方
コツ・ポイント
弱火でじっくり炒め、煮るのがポイント。野菜からかなり水分が出てきますが、水気が少なければ、白ワインの量を調整してください。
キャベツ、大根、かぶ、インゲン、セロリ、きのこなど、お好みの野菜でアレンジしてください。
キャベツ、大根、かぶ、インゲン、セロリ、きのこなど、お好みの野菜でアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているので、一度きちんと覚書きしておこうと思いました。
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