ゴーヤとちくわのオイマヨ和えの画像

Description

最初のひと手間でゴーヤの苦味が和らぎ、後は混ぜるだけ~^^コスパも良い簡単レシピです♪

材料

1本
2本
◎マヨネーズ
大さじ1
◎オイスターソース
小さじ2
500cc
☆塩
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは縦に切り種とワタを取って薄切りにする。ちくわは薄い輪切りにしておく。

  2. 2

    写真

    鍋に☆の水と塩を入れ火をつけ沸騰したらゴーヤを投入。写真のように再度沸騰してきたら火を止める。

  3. 3

    写真

    2をざるにあげ冷めるまで放置(^_^)

  4. 4

    ◎を混ぜてタレを作っておく。

  5. 5

    ゴーヤが冷めたら水分を手でギュッとしぼってちくわと一緒に4のタレと和える

  6. 6

    写真

    仕上げにゴマをふったら出来上がり♪

  7. 7

    写真

  8. 8

    2022/6/24話題入りしました♪皆様に感謝です♡

  9. 9

コツ・ポイント

最初の塩ゆでがひと手間ですがだいぶゴーヤの苦味が抑えられて食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

ゴーヤを沢山頂いたので冷蔵庫のちくわと合うサラダ感覚の新しい食べ方を考えてみました(*‘ω‘ *)
レシピID : 6888179 公開日 : 21/08/01 更新日 : 22/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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きゃ〜涼しげな器に鮮やかな緑色と高級ちくわで映える〜♪暫しウットリ♡写真差し替えて欲しいわ^^有難う!トップ写真も可愛くてキュン

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チェックのミニくま
chi-ちゃんお久しぶりです♬ゴーヤ出回り始めたら此方作りたかった!ようやく作♬ゴーヤの塩茹でで苦くないよね!オイマヨも美味☆

ミニくまさ〜んお久〜^^ゴーヤの時期に作って頂き美レポ嬉し♪感謝♡なんと私もミニくまさんレシピをポチった所でした近々伺いますね!

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ハッピーミルクティー
畑のゴーヤを使って作りました。美味しかったです!

わぁ採りたて新鮮なゴーヤで作って下さり感激です☆お口に合ったようで嬉しいヽ(´▽`)/ハッピーミルクティーさん美レポ大感謝です♡

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★SaRiO★
白ゴーヤで作りました!簡単ですぐできて味もおいしかったです(^^)

稀少な白ゴーヤでありがとうございますo(^▽^)oSaRiOさんのお口にも合ったようで嬉しい〜♪美味しそうなレポに大感謝です♡