ゴーヤと豚のピリ辛スタミナ炒め

ゴーヤは洗って半分に切って、種をスプーンでとり、5m位にカット

砂糖、塩または塩麹でしっかり合える。
5分以上おいたらゴーヤからでた水を切って使用する。

ゴマ油を引いたフライパンに
３センチくらいにカットした豚肉を均等に並べて、鶏ガラスープをかけてから中火で炒める。