ディルと切り干し大根の和え物

ディルが葉っぱの時は酢を、種の時はレモン汁を好んで合わせてますがお好みで。種の方がコクがある気がするので
食べる時物足りなければ醤油麹を乗せます
青じそは同時期に収穫したのがあったので入れたけど、なくてもおいしいです

ハンバーガーに入ってたピクルスがトラウマで苦手。
ディルの香りをどーしても和風で楽しみたくて考案。
醤油と大根に合わせたら、焼酎や日本酒にも合う美味しいおつまみになりました