葡萄シートの折込ブレッド

粉類を混ぜて耐熱容器にいれ、ラップなしでレンジ強で３０秒加熱し、粉気をとばします。

Aをよく混ぜて、少しずつ１に加え、よく混ぜます。ラップをかけてレンジ強で１分かけ、ホイッパーでよくかき混ぜます。

さらに３０秒かけてはよく練るのを２～３回繰り返します。バターを加えて分離しないようにしっかり混ぜます。

基本の生地を織り込みシートの倍ほどの大きさに伸ばし、対角にシートを乗せ、角を中心にたたみ、つなぎ目をつまんでどじます。

継ぎ目をまず麺棒で抑え、長方形にのばし、三つ折にします。濡れ布巾をかけて１５分ほど休ませたら、あと２回のばしてたたみます

再び、布巾をかけ、３０分ほど休ませたら、１CM厚さにのばして、好みの形に成型します。

巻き終わりをしっかり抑えて平らにします。
これをねじりながら丸くし、マフィン型に入れるてもかわいいです。

☆ハート
１．５CM幅にカットし、断面を上にして、両端から巻いていき、下の部分をつまんでハート型にします。

練乳（分量外）を倍の水で伸ばしたものを刷毛で塗り、220度に予熱したオーブンに入れ、220度に下げて15分焼きます。

パウンド型の長さに合わせてのばしてしっかりと巻き、大きく焼く場合は180度で40分ほど焼いてください。