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ストウブで新生姜としらすの炊き込みご飯

ストウブで新生姜としらすの炊き込みご飯の画像

Description

新生姜でスッキリした炊き込みご飯です。

材料

お米
２合
水（調味料分差し引いて）
400cc弱
★白だし
大さじ１
★酒
大さじ１
★塩
小さじ1/2
★醤油
小さじ１
★みりん
大さじ１
☆新しょうが（みじん切り）
卵位の大きさ
☆しらす
1/2カップ位
☆油揚げ（縦4等分して細切り）
１枚
☆にんじん（小さめの細切り）
1/2本
お好みで、大葉
2枚くらい

作り方

  1. 1

    米2合を研いで15分浸水し、15分水切りしておく。

  2. 2

    お米をストウブ鍋に入れ、★の調味料を加えて2カップになるようにした水を加え、一混ぜする。

  3. 3

    中火にかけて、沸騰したら底から一混ぜし表面を平にならし☆の具材をのせ、蓋をする。

  4. 4

    最弱の火加減で12分炊き、火を消して12分蒸らしたら、底からふんわり混ぜる。

  5. 5

    写真

    お好みで大葉の細切りを散らして。
    お弁当にも♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ストウブ鍋で新生姜の季節に味わいたい炊き込みご飯を作りました。
レシピID : 6890165 公開日 : 21/08/03 更新日 : 21/08/03

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ストウブで新生姜としらすの炊き込みご飯
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