野菜炒め ベジート入り 「ビーガン」

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Description

簡単に出来るので、もう一品欲しい時に最適です。

材料 (1~2人分)

ベジート(人参とトマト)
各1/2枚
2/8個
「調味料」
てんさい糖
大さじ1/2
米酢
小さじ1
有機醤油
小さじ1
少々
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツを乱切りにし、水洗いをし水を切っておきます。

  2. 2

    写真

    ズッキーニもヘタを取り食べやすい大きに切ります。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火でソイミート(フィレタイプ)を塩とコショウでしっかり味付けをし炒めます。

  4. 4

    写真

    「3」にズッキーニとキャベツを入れ炒め、野菜に火が通ったら調味料と残りのオリーブオイルを回し入れ絡めます。

  5. 5

    写真

    火を止めたらベジート(人参とトマト)を入れ混ぜ合わせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ベジートは火を通しすぎると焦げてしまいます。予熱で絡めるくらいがちょうどいいです。
お好みでお酢を増やしてもサッパリ感が出ていいかと思います。

このレシピの生い立ち

お酢を入れたことで、あっさりいただく事が出来るのでいいと思いました。
レシピID : 6890246 公開日 : 21/08/03 更新日 : 21/08/03

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