ふんわりパウンドケーキ

バターを常温に戻し、柔らかくして、砂糖と混ぜる。

溶いた卵と、まぜあわせる。
しっかり泡立てる。

振るった薄力粉と、ベーキングパウダーを、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

おこのみで。
ラム酒と粉砂糖でアイシング。

そのままだと、カステラみたいに、やさしい卵のケーキです。

ラムレーズンとくるみ