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超簡単☆ブロッコリーのあっさりスープ☆

超簡単☆ブロッコリーのあっさりスープ☆の画像

Description

手軽に！短時間で！カロリー控えめ！
30分で簡単にブロッコリー1個を手軽に消費できます。
1人前約40kcal

材料 （4人前）

ブロッコリー（大きめ）
300g
マギーブイヨン
1個
牛乳
100ｃｃ
塩
1つまみ
胡椒
少量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房に分ける（茎の部分も筋のある皮をむいて使います）

  2. 2

    たっぷりのお湯でくたくたにゆでる。
    10分ほどかかりました。

  3. 3

    ゆで汁を300ccとブロッコリーを鍋に残し、そこへマギーブイヨンを入れる。

  4. 4

    ブイヨンが溶けたらブレンダーで元の形がみえなくなるまでつぶす。（私はブラウンのマルチブレンダーを使っています）

  5. 5

    牛乳を入れ、沸騰しないように温めたら完成です。

  6. 6

    コクが欲しい方はバターを大さじ1杯加えると良いです。（バターを加えると1人前約67kcal）

コツ・ポイント

最終的につぶすので、最初に小房に分けるときに小さめに刻めば茹で時間短縮ですよね。
たまねぎを入れれば甘味ＵＰなんですけど、最初に炒めなければならないのでカロリーＵＰです。。。
うまみをとるか、ローカロリーをとるか。 悩ましいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫で眠ってたブロッコリーまるごと1個まるごと使いたい☆
最近購入したブラウンのマルチブレンダーを使いたい☆
手間をかけずに30分くらいでできるところが気に入ってます。
こってりしていないのでさらっとたくさん食べられます。
レシピID : 689635 公開日 : 08/11/27 更新日 : 10/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2014年8月11日
写真
i3uchi
ポタージュ好きですが、炒めたりが面倒だったので、このレシピ良い♪

良い♪って言ってもらえて嬉しいです＾＾れぽありがとう☆

2014年7月31日
写真
ちびかっちゃん
簡単で美味しくできました☆ありがとうございます☆

きれいな緑ですね！あっというまに出来るので暑い季節もOKです

2014年4月5日
写真
ようちゃん0801
簡単で美味しかったです牛乳を少し多めにいれて作りました

簡単で美味しいが一番ですね☆つくれぽありがと！

2012年11月20日
写真
うり222
筋が気になったので裏ごししました！タマネギ無しでも充分美味しい♪

寒い季節にほっこり☆つくレポありがとうございます＾＾

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