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レシピID :689635

超簡単☆ブロッコリーのあっさりスープ☆

手軽に！短時間で！カロリー控えめ！
30分で簡単にブロッコリー1個を手軽に消費できます。
1人前約40kcal

なすおとなすこ

材料（ 4人前）

ブロッコリー（大きめ）

300g

マギーブイヨン

1個

牛乳

100ｃｃ

塩

1つまみ

胡椒

少量

1: ブロッコリーを小房に分ける（茎の部分も筋のある皮をむいて使います）

2: たっぷりのお湯でくたくたにゆでる。
10分ほどかかりました。

3: ゆで汁を300ccとブロッコリーを鍋に残し、そこへマギーブイヨンを入れる。

4: ブイヨンが溶けたらブレンダーで元の形がみえなくなるまでつぶす。（私はブラウンのマルチブレンダーを使っています）

5: 牛乳を入れ、沸騰しないように温めたら完成です。

6: コクが欲しい方はバターを大さじ1杯加えると良いです。（バターを加えると1人前約67kcal）

コツ・ポイント

最終的につぶすので、最初に小房に分けるときに小さめに刻めば茹で時間短縮ですよね。
たまねぎを入れれば甘味ＵＰなんですけど、最初に炒めなければならないのでカロリーＵＰです。。。
うまみをとるか、ローカロリーをとるか。悩ましいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

10/04/02

茹ですぎて困ってた時に作成しました！美味しかった！

Bockae

茹ですぎとは思えない程キレイな色♪れぽありがと(^O^)

09/12/20

シンプルな材料なのに美味しい！バター＆胡椒が味を引き立てるね☆

はるなつみや

バターでコクUP☆おいしそうですね＾＾れぽありがとう♪

09/11/23

材料聞いてビックリしましたが、違和感なく美味しかったです♪

のりたんパパ

少ない材料でちゃっと作れます＾＾レポありがとうございます☆

09/03/20

簡単なのにおいしー♪ヘルシーなのも嬉しいデス!(^^)!

トロ大好きっ子

キレイなグリーンですね＾＾♪おいしく作ってくれてありがとネ☆

09/03/03

すり下ろしたまねぎをバターで炒めて、コッテリ、ほっくり♪

いくる

+玉ねぎ＆バターでほっくり感が伝わってきます☆おいしそう☆

08/12/25

ミキサー使用で作りました☆とっても美味しかったです(*´ω｀*)

☆みほほ☆

ミキサー使用で更に滑らかですね♡美味しく作ってくれてありがと

08/12/25

クリスマスに♪色も綺麗でとっても美味しかったです(*´∇｀*)/

きりきりまき

ｷﾚｲな色に仕上げてくれてありがと(o・▽・o)ﾉﾉﾞ

このレシピの生い立ち

公開日： 08/11/27

冷蔵庫で眠ってたブロッコリーまるごと1個まるごと使いたい☆
最近購入したブラウンのマルチブレンダーを使いたい☆
手間をかけずに30分くらいでできるところが気に入ってます。
こってりしていないのでさらっとたくさん食べられます。

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超簡単☆ブロッコリーのあっさりスープ☆

材料 （ 4人前 ）

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