バランスパワーとバナナ酒粕ケーキ
Description
非常食のバランスパワーを美味しく頂くレシピを考案しました。レシピID: 5959974から派生したレシピ。
材料
(バット18cm×20cm)
バランスパワー(チョコチップ入り)
4本
冷凍にした食べごろバナナ
1/2本
酒粕
50g
米粉又は小麦粉
計量カップの目盛160
砂糖(グラニュー糖)
40gくらい(大さじ3杯、小さじ1杯)
液体のオイル(今回はココナッツオイル)
大さじ5〜6杯
計量カップの目盛40
計量カップ目盛40
2個
小さじ1/2杯
塩(お好みで)
ひとつまみ
作り方
コツ・ポイント
クッキー生地の甘味が強いので、砂糖は通常のケーキの約半量です。バナナの水分が多い時はオイルを少なめに。
このレシピの生い立ち
普段は小麦粉やショートニングを使ったお菓子はあまり食べません。職場で非常食の入れ替えの際に貰ったバランスパワー。災害に遭わずに過ごせた感謝を込めて、フードロス回避のために考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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