あおさのさしみ蒟蒻と山芋のサラダ

山芋を皮を剥いて短冊切りします。面倒なら、袋に入れて綿棒などで歯応えがあるくらいの固まりが残るくらいにざっくり叩きます。

トマトを細かく切ります。ミニトマトなら、半分もしくは十字に切ります。

あおさのさしみ蒟蒻を洗って水を切ります。

大人用に、ポン酢でわさびを溶かして、さらに追加して混ぜ合わせて出来上がりです。