大根となすの煮物

大根は5mm幅のいちょう切り、なすは縦半分に切って5mm幅にスライス、椎茸もスライス。もちろんお好で。

ベーコン、シャウエッセンは適当に小さく切る。

なすをオリーブオイルで炒めて、皿にあげておく。

大根が柔らかくなったら、3のなすとバターを入れて、1分煮込んで出来上がり。